Resep Takoyaki

Baca Juga

Takoyaki

Takoyaki, jajanan khas jepang yang berasal dari daerah kansai ini sangat populer di indonesia , dengan bentuk bola-bola yang menyerupai bola pingpong dan di isi dengan potongan gurita di dalam nya , Tetapi saat ini takoyaki diisi dengan berbagai varian isi seperti sosis, keju, daging sapi asap, dan crab stick.
Berikut kita lihat bagaimana cara membuat "Takoyaki"


Bahan Takoyaki:

• 175 gr tepung terigu
• 2 btr kuning telur
• 1 btr telur ayam
• 350 ml kaldu cair
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
• 1 batang daun bawang, dicincang
• 100 ml saus tonkatsu, siap saji
• 50 ml mayonaise
• Katsuobushi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Takoyaki:

1. Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata.
2. Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata.
3. Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan
4. Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi untung menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
5. Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat
6. Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.
7. Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsuobushi, kemudian sajikan dengan mayonaise dan saus tonkatsu

Mudah bukan membuat takoyaki sendiri dirumah? Silahkan bagi para pecinta Food Japanese mencoba masakan cemilan Takoyaki yang satu ini